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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Masa quebrada:
375 grs. de harina de repostería
175 grs. de mantequilla
1 huevo
la punta de un cuchillo de levadura Royal
un chorrito de leche
una pizca de sal
4 cucharadas de azúcar

Crema pastelera:
500 c.c. de leche
4 yemas
100 grs. de azúcar
40 grs. de Maizena
unas gotas de esencia de limón

2 manzanas hermosas
mermelada de albaricoque ó brillo de tartas

Instrucciones:

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Fuente: flori
Enviada por flori (ver más recetas de flori)
Publicada el 22 de mayo de 2010 a las 17:51
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta19492-TARTA-DE-MANZANAS-CLASICA-f-.html][b][size=5][u]TARTA DE MANZANAS CLÁSICA "f"[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4bf7fd82918bb.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Masa quebrada: 375 grs. de harina de repostería 175 grs. de mantequilla 1 huevo la punta de un cuchillo de levadura Royal un chorrito de leche una pizca de sal 4 cucharadas de azúcar Crema pastelera: 500 c.c. de leche 4 yemas 100 grs. de azúcar 40 grs. de Maizena unas gotas de esencia de limón 2 manzanas hermosas mermelada de albaricoque ó brillo de tartas [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Preparar la crema pastelera mezclando bien todos los ingredientes y llevando al fuego sin parar de remover hasta que espese. Dejar enfriar completamente y reservar en el frigo. Preparar la masa quebrada uniendo la harina con el azúcar, la pizca de sal y la levadura. Trocear la mantequilla fría y poner sobre la mezcla, ir frotando con las manos hasta formar "arenilla", hacer un hueco en el centro y poner el huevo y un chorrito de leche, batir con el dedo e ir uniendo la masa hasta formar una bola, envolver en film y guarda en el frigo durante media hora. Precalentar el horno a 200 grados. Extender con rodillo la masa y forrar un molde bajo desmontable, cubrirlo de papel de horno y rellenar de garbanzos secos (esto es para que no suba la masa), meter al horno durante 20 minutos. Sacar, quitar el papel con los garbanzos y volver a meter al horno durante 10 minutos para que se dore ligeramente, No apagar el horno, bajarlo a 180 grados. Mientras...rellenar la masa con la crema pastelera, cubrirla con las láminas de manzana y meter al horno durante 30 minutos. Sacar, pintar con la mermelada rebajada con unas gotas de agua ó con el brillo de tartas. Dejar enfriar y desmoldar. [b][u]Fuente[/u]:[/b] flori flori

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