Receta de Tarta corazón de brownie
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Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 30
Tiempo de cocción: 20
Categoría: Postres
Dificultad: Moderado
Ingredientes:
Para el brownie:* Un buen puñado de nueces picadas.
* 3 cucharadas de harina.
* 150 gr. de chocolate (negro)
* 150 gr. de mantequilla.
* 3 huevos.
* 150 gr. de azúcar normal.
Para la decoración:
- Fondant
- Glasa real
Instrucciones:
Brownie:
Calentamos el chocolate con la mantequilla en un cazo, cuando esté derretido mezclamos también el azúcar. Lo sacamos del fuego y mezclamos el resto de ingredientes, la harina, los huevos y por último las nueces. Lo metemos en el molde y listo. Al horno unos 20 minutos a temperatura media, mejor ir probando con un cuchillo si ya está listo (cuando el cuchillo salga limpio).
Cuando esté frio se pone encima la masa fondant, pegándola con un poco de mermelada.
Se decora con fondant y glasa real.
Glasa real:
- Por cada yema, 200 gr. de azúcar glass. Batir la yema e ir mezclándo el azúcar, hasta tener un líquido blanco y consistente.
- Colorearlo con colorante alimenticio o colorante en crema.
Calentamos el chocolate con la mantequilla en un cazo, cuando esté derretido mezclamos también el azúcar. Lo sacamos del fuego y mezclamos el resto de ingredientes, la harina, los huevos y por último las nueces. Lo metemos en el molde y listo. Al horno unos 20 minutos a temperatura media, mejor ir probando con un cuchillo si ya está listo (cuando el cuchillo salga limpio).
Cuando esté frio se pone encima la masa fondant, pegándola con un poco de mermelada.
Se decora con fondant y glasa real.
Glasa real:
- Por cada yema, 200 gr. de azúcar glass. Batir la yema e ir mezclándo el azúcar, hasta tener un líquido blanco y consistente.
- Colorearlo con colorante alimenticio o colorante en crema.
Enviada por delicias (ver más recetas de delicias)
Publicada el 28 de mayo de 2010 a las 01:01
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