Receta de Copas de crema de vainilla con melocotón (TH)
canelona - Visitas: 3.152 "Pin It")
Porciones / número de personas: 4-6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
50gr de azúcar300gr de leche
2 yemas de huevo
1 cucharadita de azúcar vainillado
15gr de maizena ( son dos cucharaditas de postre)
6 mitades de melocotón en almibar escurridos
1 yogur griego
4 guindas
Opcional: Le añadí un chorrito de ron.
Instrucciones:
Ponemos la mariposa en el vaso, el azúcar, la leche, las yemas, la maizena y la vainilla. Programamos 6 minutos, temp. 90º, vel 1 1/2.
Vertemos la crema en las copas. Dejamos enfríar.
Lavamos el vaso. Introducimos los melocotones y los trituramos 30 segundos a velocidad 7. Vertimos esta mezcla encima de la crema de vainilla fría.
En el momento de servir (aunque yo lo hice todo seguido y aguantó perfectamente hasta el día siguiente) colocamos el yogur sobre la crema de melocotón y adornamos con la guinda.
NOTAS: Para dar la formita de “pétalos” con el yogur, con una cuchara dejamos caer el yogur desde una esquina, hasta el centro. Y así con las cuatro esquinitas. En el centro colocamos la guinda, frambuesa o el adorno que más nos guste.
El resultado es delicioso y bien fresquitas entran divinamente, si te lo vas tomando todo junto, parece un helado de vainilla, buenísimo, dejas con la “boca abierta” a los comensales al sacarlas a la mesa .
Vertemos la crema en las copas. Dejamos enfríar.
Lavamos el vaso. Introducimos los melocotones y los trituramos 30 segundos a velocidad 7. Vertimos esta mezcla encima de la crema de vainilla fría.
En el momento de servir (aunque yo lo hice todo seguido y aguantó perfectamente hasta el día siguiente) colocamos el yogur sobre la crema de melocotón y adornamos con la guinda.
NOTAS: Para dar la formita de “pétalos” con el yogur, con una cuchara dejamos caer el yogur desde una esquina, hasta el centro. Y así con las cuatro esquinitas. En el centro colocamos la guinda, frambuesa o el adorno que más nos guste.
El resultado es delicioso y bien fresquitas entran divinamente, si te lo vas tomando todo junto, parece un helado de vainilla, buenísimo, dejas con la “boca abierta” a los comensales al sacarlas a la mesa .
Fuente: Revista Thermomix con modificaciones
Enviada por canelona (ver más recetas de canelona)
Publicada el 29 de mayo de 2010 a las 21:09
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