Receta de Solomillo de cerdo con salsa de mango (FussionCook)
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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 3-4 min. de dorado+ 10 de cocción
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 solomillos (1 Kg. aprox.)1 pimiento verde
1 zanahoria grande
1 cebolla
2 dientes de ajo
300 gr. de pulpa de mango
1 cucharadita de jengibre
Sal y pimienta
½ medida de Ketchup
½ medida de vinagre de manzana
Aceite de oliva virgen
Instrucciones:
Cortamos los solomillos por la mitad, los salpimentamos.
Encendemos la FC, seleccionamos menú-manual 10 min. echamos un chorro de aceite, cuando este caliente, añadimos los solomillos y los doramos bien, por ambos lados, añadimos el resto de ingredientes, mezclamos y cerramos la olla, cancelamos el menú.
Seleccionamos menú-manual 10 min. (Posición válvula, cerrada) pulsamos on/off, cuando termine el tiempo, dejamos despresurizar.
Sacamos los solomillos, los cortamos en rodajas y colocamos en una fuente de servir, trituramos la salsa y echamos por encima o lo ponemos en una salsera.
Encendemos la FC, seleccionamos menú-manual 10 min. echamos un chorro de aceite, cuando este caliente, añadimos los solomillos y los doramos bien, por ambos lados, añadimos el resto de ingredientes, mezclamos y cerramos la olla, cancelamos el menú.
Seleccionamos menú-manual 10 min. (Posición válvula, cerrada) pulsamos on/off, cuando termine el tiempo, dejamos despresurizar.
Sacamos los solomillos, los cortamos en rodajas y colocamos en una fuente de servir, trituramos la salsa y echamos por encima o lo ponemos en una salsera.
Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 1 de junio de 2010 a las 19:50
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