Receta de Pudding de pan y nueces (FussionCook)
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Porciones / número de personas: 5-6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 12 min.
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
½ litro de leche (he usado desnatada)4 huevos medianos
125 gr. de azúcar
50 gr. de pan
50 gr. de nueces picadas
1 cucharadita de vainilla liquida
Para el molde:
Caramelo liquido
Instrucciones:
Ponemos a calentar la leche con la vainilla, cuando este caliente, añadimos el pan troceado, trituramos, dejamos templar y añadimos los huevos batidos, las nueces y el azúcar, mezclamos bien todos los ingredientes.
Echamos caramelo líquido en el fondo del molde y añadimos la mezcla, tapamos el molde y lo colocamos en el cestillo.
Ponemos 2 medidas de agua en la cubeta y metemos el cestillo (si no tenemos cestillo, colocamos el molde en la cubeta)
Seleccionamos menú-manual temp. 150º tiempo 12 min. válvula cerrada, pulsamos on/off, cuando termine el tiempo, apagamos la olla y dejamos despresurizar.
Dejamos templar, sacamos y metemos al frigorífico, mejor de un día para otro.
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Echamos caramelo líquido en el fondo del molde y añadimos la mezcla, tapamos el molde y lo colocamos en el cestillo.
Ponemos 2 medidas de agua en la cubeta y metemos el cestillo (si no tenemos cestillo, colocamos el molde en la cubeta)
Seleccionamos menú-manual temp. 150º tiempo 12 min. válvula cerrada, pulsamos on/off, cuando termine el tiempo, apagamos la olla y dejamos despresurizar.
Dejamos templar, sacamos y metemos al frigorífico, mejor de un día para otro.
Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 3 de junio de 2010 a las 22:07
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