flori - Visitas: 2.808

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Introducción:

Receta típica de mi tierra (Huelva)

Ingredientes:

Coquinas de Huelva (500 grs.)
Ajos (3 dientes)
Perejil picado (una cucharada sopera)
Aceite de oliva virgen extra (4 cucharadas)

Instrucciones:

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Fuente: flori
Enviada por flori (ver más recetas de flori)
Publicada el 6 de junio de 2010 a las 15:53
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta19599-COQUINAS-DE-HUELVA-f-.html][b][size=5][u]COQUINAS DE HUELVA "f"[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4c0ba85ae52be.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Receta típica de mi tierra (Huelva) [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Coquinas de Huelva (500 grs.) Ajos (3 dientes) Perejil picado (una cucharada sopera) Aceite de oliva virgen extra (4 cucharadas) [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Ponemos las coquinas casi cubiertas de agua con un pelín de sal (esto es para que suelten los restos de arenilla) durante una hora. Pasado este tiempo las enjuagamos y le quitamos el agua, reservamos. Ponemos el aceite, con los ajos fileteados, al fuego...cuando empiecen a tomar color añadimos el perejil y enseguida las coquinas, tapamos con tapadera y "meneamos" la cazuela un minuto, comprobamos que se han abierto y servimos enseguida. [b][u]Fuente[/u]:[/b] flori flori

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