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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 30 min. de honeado+5 min. en mantenimiento
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Introducción:

La textura es mas compacta y húmeda, que otros bizcochos, pero de sabor esta delicioso.

Ingredientes:

150 gr. de azúcar
Ralladura de 1 limón
300 gr. de calabaza (sin piel, ni pepitas)
4 huevos medianos
100 gr. de mantequilla diluida
½ cucharadita de canela
½ cucharadita de jengibre
140 gr. de harina
½ sobre de levadura
100 gr. de coco rallado
1 pellizco de sal
Azúcar glas (para decorar)

Instrucciones:

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Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 8 de junio de 2010 a las 17:33
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta19607-Bizcocho-de-calabaza-y-coco-TH-FC-.html][b][size=5][u]Bizcocho de calabaza y coco (TH & FC))[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4c0e62cbe928d.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] La textura es mas compacta y húmeda, que otros bizcochos, pero de sabor esta delicioso. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 150 gr. de azúcar Ralladura de 1 limón 300 gr. de calabaza (sin piel, ni pepitas) 4 huevos medianos 100 gr. de mantequilla diluida ½ cucharadita de canela ½ cucharadita de jengibre 140 gr. de harina ½ sobre de levadura 100 gr. de coco rallado 1 pellizco de sal Azúcar glas (para decorar) [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Ponemos en el vaso, el azúcar, pulverizamos 10 seg. vel. 5-7-9 progresivo. Añadimos la piel del limón y pulverizamos 10 seg. vel. 5-7-9 progresivo. Añadimos la calabaza, programamos 15 seg. vel. 5, bajamos con la espátula los residuos de las paredes del vaso y de la tapa. Añadimos, los huevos, la mantequilla, la canela y el jengibre, programamos 15 seg. vel. 5 Agregamos, la harina, la levadura, el coco y la sal, programamos 15 seg. vel. 4 Si fuera necesario, terminamos de mezclar con la espátula. Engrasamos la cubeta de la FC, echamos la mezcla, cerramos la olla, (posición válvula en salida de vapor) seleccionamos menú-manual, temp. 150º tiempo 30 min.+ 5 de mantenimiento. Dejamos enfriar, antes de desmoldar. Sacamos a una fuente y espolvoreamos con azúcar glas. [img]http://fotos.mundorecetas.net/albums/userpics/10686/Bizcocho_de_calabaza_y_coco%2C_corte__%28FC%29.jpg[/img] [b][u]Fuente[/u]:[/b] Eguski Eguski

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