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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta receta es muy sana y diurética.

Ingredientes:

1 kilo de alcachofas
1/2 kilo de patatas
6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cebolleta mediana
2 dientes de ajos
1 cucharada de perejil picado
unos granos de pimienta negra enteros
agua mineral
sal

Instrucciones:

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Fuente: flori
Enviada por flori (ver más recetas de flori)
Publicada el 8 de junio de 2010 a las 20:27
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta19608-ESTOFADO-DE-ALCACHOFAS-Y-PATATAS.html][b][size=5][u]ESTOFADO DE ALCACHOFAS Y PATATAS[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4c0e8b8c2778a.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Esta receta es muy sana y diurética. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 kilo de alcachofas 1/2 kilo de patatas 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cebolleta mediana 2 dientes de ajos 1 cucharada de perejil picado unos granos de pimienta negra enteros agua mineral sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Limpiar las alcachofas dejando los centros tiernos y partirlos en cuatro. Pelar las patatas y cortarlas en trozos regulares para guiso. Picar el resto de las verduras. Poner todo junto en crudo en una cazuela amplia y cubrir de agua un dedo por encima de las verduras, cuando rompa el hervor bajar el fuego al mínimo y mantener tapado durante 30 minutos hasta que todo esté tierno y engorde la salsa. Servir caliente. [b][u]Fuente[/u]:[/b] flori flori

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