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Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 45 min
Categoría: Panes y bollos, Light
Dificultad: Moderado

Ingredientes:

Harina integral, 220 gr
Copos de avena, 100 gr
Edulcorante equivalente a 100 grs de azúcar
Huevo, uno entero y una clara
Yogur, 200 grs
Zumo de naranja, 150 ml
Aceite, 2 cdas
Levadura, 1 cta y media
Sal, una pizquita
Arándanos deshidratados, 50 grs

Instrucciones:

Información Nutritiva:

CAL 237,6 . HC 36,6 . PR 9,1 . GR 6.3

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Fuente: Albahaca y Canela
Enviada por EnLaLuna (ver más recetas de EnLaLuna)
Publicada el 13 de junio de 2010 a las 13:38
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta19627-Bizcocho-de-avena-y-arandanos.html][b][size=5][u]Bizcocho de avena y arándanos[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4c14c3509ebc1.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Harina integral, 220 gr Copos de avena, 100 gr Edulcorante equivalente a 100 grs de azúcar Huevo, uno entero y una clara Yogur, 200 grs Zumo de naranja, 150 ml Aceite, 2 cdas Levadura, 1 cta y media Sal, una pizquita Arándanos deshidratados, 50 grs [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Montar ligeramente el huevo y la clara con la sacarina [simplemente batiendo con unas varillas]. Cuando la mezcla haya cogido volumen, añadir el yogur, el zumo y el aceite sin dejar de batir. Para esto, en lugar de varillas, la Thermomix a velocidad 3 1/2 con la mariposa puesta es ideal. En un bol, mezclar todos los ingredientes secos [harina, copos de avena, levadura, sal]. Hacer un hoyito en el centro y poco a poco incorporar la mezcla líquida, envolviendo suavemente hasta que quede totalmente integrada. No mezclar demasiado, debe ser de forma suave, con una espátula y sólo hasta que esté integrado. Añadir ahora los arándanos y mezclarlos ligeramente. Verter en el molde, cubrir con copos de avena [presionar ligeramente con los dedos para que no queden sueltos] y hornear a 180º [horno precalentado] unos 40-45 minutos. La original, de Akane en su blog Albahaca y Canela [b][u]Fuente[/u]:[/b] Albahaca y Canela EnLaLuna

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