Pier - Visitas: 2.920

Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Ensaladas, Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Ingredientes para 2 personas:
1 tarro de alubias cocidas, 2 filetes de pez espada, 1/2 manojo de espárragos trigueros,
1/4 de cebolla morada, aceite, sal, menta, eneldo, albahaca, perejil, orégano, vino blanco.

Instrucciones:

---

Fuente: http://recetasitalianasenespanol.blogspot.com/
Enviada por Pier (ver más recetas de Pier)
Publicada el 17 de junio de 2010 a las 14:01
Esta receta se ha visto un total de 2.920 veces
Puntuación: 3.66 sobre 5 24 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta19658-Ensalada-de-alubias-pez-espada-y-esparragos.html][b][size=5][u]Ensalada de alubias, pez espada y espárragos[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4c1a0ea3464f8.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Ingredientes para 2 personas: 1 tarro de alubias cocidas, 2 filetes de pez espada, 1/2 manojo de espárragos trigueros, 1/4 de cebolla morada, aceite, sal, menta, eneldo, albahaca, perejil, orégano, vino blanco. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Algo que se me ocurrió ayer, rápido y muy rico (espero que os guste la idea). En una olla, poner los espárragos a hervir en agua salada durante unos 10 minutos. <img src ="http://sites.google.com/site/recetasitalianas/fotosblog/fagiolipescespada1.JPG[/img]En una sartén, con un poco de vino blanco, cocinar los filetes de pez espada (vuelta y vuelta).Cuando estén listos, sacar los filetes y conservar el liquido, añadir un poco de aceite y saltear los espárragos escurridos y troceados, para darle sabor.<img src ="http://sites.google.com/site/recetasitalianas/fotosblog/fagiolipescespada2.JPG[/img] Mientras que se enfríen los espárragos y el pez espada, lavar bajo agua fría las alubias y escurrir. En un bol, poner las alubias, los espárragos y el pez espada troceado. Añadir la cebolla y la hierbas picadas, salar y remover. <img src ="http://sites.google.com/site/recetasitalianas/fotosblog/fagiolipescespada3.JPG[/img]Servir con aceite en crudo.<img src ="http://sites.google.com/site/recetasitalianas/fotosblog/fagiolipescespada4.JPG[/img] Recomiendo un vino blanco afrutado. [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://recetasitalianasenespanol.blogspot.com/ Pier

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.