rubi - Visitas: 2.097

Porciones / número de personas: 2-4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil

Introducción:

Éste es un postre muy facilito y muy rico. En la receta pone servir caliente, pero yo he preferido ponerlo unas horas en la nevera y así fresquito está mucho más rico.

Ingredientes:

2 cucharadas de ghee
2 cucharadas de harina
120 gr de almendras molidas
300 ml de leche
80 gr de azúcar
hojas de menta para decorar (yo pistachos triturados

Instrucciones:

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Fuente: Libro cocina
Enviada por rubi (ver más recetas de rubi)
Publicada el 19 de junio de 2010 a las 16:40
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta19662-Crema-de-almendras-molidas-al-ghee.html][b][size=5][u]Crema de almendras molidas al ghee[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4c1cd6cd4359b.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Éste es un postre muy facilito y muy rico. En la receta pone servir caliente, pero yo he preferido ponerlo unas horas en la nevera y así fresquito está mucho más rico. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2 cucharadas de ghee 2 cucharadas de harina 120 gr de almendras molidas 300 ml de leche 80 gr de azúcar hojas de menta para decorar (yo pistachos triturados [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Ponermos el ghee en un cazo y lo fundimos a fuego lento. Removemos bastante para evitar que se queme. Bajamos el fuego, añadimos la harina y seguimos removiendo para que no queden grumos. Añadimos las almendras y seguimos removiendo enérgicamente. Vertemos poco a poco la leche y el azúcar, y llevamos a ebullición. Cocemos entre 3 y 5 minutos o hasta que la mezcla esté homogénea y adquiera la consistencia de unas natillas. Pasamos la crema a unos cuencos y decoramos con el pistacho triturado. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Libro cocina rubi

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