capisi - Visitas: 5.958

Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes, Verduras y legumbres, Salsas y fondos, Guarniciones, Light
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Una coliflor

Para la mayonesa:
1 huevo
1 cucharada de vinagre o limón
Aceite virgen extra
Sal

Para la salsa tártara:
1 cebolleta
1 cucharadita de perejil fresco picado
2 cucharadas soperas de alcaparras
2 pepinillos en vinagre
Aceite virgen extra
Sal

Instrucciones:

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Fuente: Capisi
Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 21 de junio de 2010 a las 13:21
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta19671-Coliflor-con-salsa-tartara-Capisi-.html][b][size=5][u]Coliflor con salsa tártara (Capisi)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4c1f4b4a439ef.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Una coliflor Para la mayonesa: 1 huevo 1 cucharada de vinagre o limón Aceite virgen extra Sal Para la salsa tártara: 1 cebolleta 1 cucharadita de perejil fresco picado 2 cucharadas soperas de alcaparras 2 pepinillos en vinagre Aceite virgen extra Sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Para hacer la salsa tártara... agregamos a la mayonesa la cebolleta, las alcaparras y los pepinillos picados. Batimos bien... Hacemos una mayonesa poniendo en el vaso de la batidora 1 huevo, una pizca de sal, un chorrito de vinagre y un chorrito de aceite. Trituramos sin mover el brazo de la batidora hasta que empiece a ligarse. Después, movemos suavemente de arriba abajo hasta que ligue. Decoramos con las alcaparras reservadas. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Capisi capisi

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