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Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 20
Tiempo de cocción: Depende del horno
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Volvemos a la Gastronomía Canaria, esta vez con un postre muy sencillo pero a la vez delicioso. Tengo otra receta del mismo postre que en su momento quiero hacer también, ya os comentaré las diferencias y os subiré la receta.

Ingredientes:

5 huevos
750 gramos de leche
Ralladura de medio limón
150 gramos de azúcar
Canela molida al gusto

Caramelo (opcional):

4 cucharadas de azucar
1 gotitas de agua

Instrucciones:

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Fuente: Libro de Gastronomía de Canarias Colección El Mundo
Enviada por jose31ca (ver más recetas de jose31ca)
Publicada el 28 de junio de 2010 a las 22:28
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta19693-Leche-Asada-Canarias-.html][b][size=5][u]Leche Asada (Canarias)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4c2905f67fcc8.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Volvemos a la Gastronomía Canaria, esta vez con un postre muy sencillo pero a la vez delicioso. Tengo otra receta del mismo postre que en su momento quiero hacer también, ya os comentaré las diferencias y os subiré la receta. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 5 huevos 750 gramos de leche Ralladura de medio limón 150 gramos de azúcar Canela molida al gusto Caramelo (opcional): 4 cucharadas de azucar 1 gotitas de agua [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Calentamos el azúcar con una gotitas de agua, cuando adquiera color dorado bañamos el molde. Se baten bien los huevos y se mezclan con la leche. A esta mezcla se le añade la ralladura de limón, la canela y el azúcar. Se pone este preparado en un molde que irá al horno a fuego suave ( entre 130º-140º). Comprobamos con un palillo si sale seco y podemos sacar. El tiempo va a depender del horno. www.asopaipas.blogspot.com [b][u]Fuente[/u]:[/b] Libro de Gastronomía de Canarias Colección El Mundo jose31ca

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