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Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 20 minutos + reposo
Tiempo de cocción: 1h
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 paletilla de cordero
1 naranja
3 cucharadas de miel de romero
Un vasito de vino blanco
Pimienta negra molida
Ajo
Romero
Aceite de oliva
Sal

Instrucciones:

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Fuente: Capisi
Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 12 de julio de 2010 a las 08:04
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta19724-Paletilla-de-cordero-a-la-naranja-y-miel-de-romero.html][b][size=5][u]Paletilla de cordero a la naranja y miel de romero[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4c3ab080f1702.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 paletilla de cordero 1 naranja 3 cucharadas de miel de romero Un vasito de vino blanco Pimienta negra molida Ajo Romero Aceite de oliva Sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] La noche de antes hacemos un majado en el mortero con los ajos, el perejil, sal y el aceite y embadurnamos bien la pierna, frotándola por todos los lados, dejamos reposar en la nevera. Al día siguiente una hora antes de hacerla, la sacamos de la nevera, y le añadimos el romero frotando la pierna, encendemos el horno a 180º. Rallamos la piel de la naranja y en un bol, mezclamos el zumo de la naranja el vino, la miel, sal y pimienta negra. Pasados 20 minutos regamos con el preparado y dejamos cocer unos 60 minutos (o hasta que la pierna esté echa) dando la vuelta de vez en cuando y regando con el jugo. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Capisi capisi

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