Pier - Visitas: 4.502

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas, Panes y bollos, Entradas frías y calientes, Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Ingredientes para 4 personas:
8 lonchas de pan de molde o pan casero, 1 mozzarella "Santa Lucia", 2 huevos, leche,
pan rallado, parmesano rallado, sal y aceite (para freír y virgen extra).

Instrucciones:

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Fuente: http://recetasitalianasenespanol.blogspot.com/
Enviada por Pier (ver más recetas de Pier)
Publicada el 13 de julio de 2010 a las 17:23
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta19730-Mozzarella-in-carrozza-Italia.html][b][size=5][u]Mozzarella in carrozza, Italia[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4c3c84f5e6f46.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Ingredientes para 4 personas: 8 lonchas de pan de molde o pan casero, 1 mozzarella "Santa Lucia", 2 huevos, leche, pan rallado, parmesano rallado, sal y aceite (para freír y virgen extra). [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Es una receta muy sencilla y rápida de cocinar. Además de resultar siempre muy rica. En plato batir los 2 huevos con un poco de leche, sal y un poco de parmesano rallado. <img src ="http://sites.google.com/site/recetasitalianas/fotosblog/ahuevoscarrozza.JPG[/img]<img src ="http://sites.google.com/site/recetasitalianas/fotosblog/abatirhuevoscarrozza.JPG[/img] Preparar con las lonchas de pan de molde (la receta original es con pan casero, porqué el pan de molde absorbe mucho huevo). <img src ="http://sites.google.com/site/recetasitalianas/fotosblog/aprepararepaninocarrozza.JPG[/img]Pasarlo en el huevo, escurrir la excedencia y empanar con el pan rallado.<img src ="http://sites.google.com/site/recetasitalianas/fotosblog/aimpanarecarrozza.JPG[/img] En una sartén poner abundante aceite para freír mezclado con aceite virgen extra (por lo menos, yo hago así) y freír unos minutos en ambos lados. Quitar el exceso de grasa con papel y servir aún caliente. <img src ="http://sites.google.com/site/recetasitalianas/fotosblog/amozzarellacarrozza.JPG[/img]Es una entrada para compartir, pero cocinado en más cantidad, resulta ser una cena.Se acompaña bien tanto con un vino blanco seco que con un vino tinto.[b][u]Fuente[/u]:[/b] http://recetasitalianasenespanol.blogspot.com/ Pier

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