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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes, Verduras y legumbres, Guarniciones
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

100g de espinacas frescas
100g de queso Feta
150g de harina
3 cucharaditas de café de levadura química (8g ó 1/2 sobre)
1/2 cucharadita de café de sal
1 huevo (L)
1 yogur natural
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
Pimienta y nuez moscada (opcional)
Pipas de calabaza

Instrucciones:

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Fuente: Basada en una receta de Ô Délices
Enviada por RmC (ver más recetas de RmC)
Publicada el 14 de julio de 2010 a las 22:17
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta19734-Muffins-de-Espinacas-y-Queso-Feta.html][b][size=5][u]Muffins de Espinacas y Queso Feta[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4c3e1b63434bd.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 100g de espinacas frescas 100g de queso Feta 150g de harina 3 cucharaditas de café de levadura química (8g ó 1/2 sobre) 1/2 cucharadita de café de sal 1 huevo (L) 1 yogur natural 2 cucharadas soperas de aceite de oliva Pimienta y nuez moscada (opcional) Pipas de calabaza [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Lavar las espinacas. Poner una olla a hervir con sal. Cocer las espinacas durante 10 minutos. Retirarlas, refrescarlas y picarlas. Precalentar el horno a 180º. Cortar el Feta en cubitos pequeñitos. En un bol tamizar harina levadura y sal. En otro recipiente, batir el huevo y añadir el yogur, aceite, Feta y espinacas. Unir los ingredientes secos y los líquidos pero sin trabajar la masa.. solo hasta que estén mezclados. Repartir la preparación en 6 moldes de muffins previamente aceitados o enmantequillados, poner unas pipas encima de cada muffin y al horno (180º) 20 minutos (+/-) Dejar reposar unos minutos en los moldes y a la mesa con ellos.. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Basada en una receta de Ô Délices RmC

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