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Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta es una receta muy fresquita, y como estamos en la temporada de las cerezas, hay que dar uso de ellas

Ingredientes:

-100g de cerezas del Jerte más alguna para adornar
-1 litro de leche
-50g. de azúcar
-2 sobres de cuajada

Instrucciones:

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Enviada por elrecetariodemicocina (ver más recetas de elrecetariodemicocina)
Publicada el 29 de julio de 2010 a las 16:12
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta19781-MI-CUAJADA-DE-CEREZAS.html][b][size=5][u]MI CUAJADA DE CEREZAS[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4c518c3cbc738.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Esta es una receta muy fresquita, y como estamos en la temporada de las cerezas, hay que dar uso de ellas [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 100g de cerezas del Jerte más alguna para adornar - 1 litro de leche - 50g. de azúcar - 2 sobres de cuajada [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] * Lavamos las cerezas, las secamos bien y les quitamos el hueso. * Ponemos las cerezas en el vaso de la batidora con un poco de leche y trituramos. Pasamos la mezcla por un tamiz para quitar las pielecillas que nos han quedado y así nos queda una cuajada más fina y suave. Reservamos. * En un vaso deshacemos los sobres de cuajada con un poco de leche. Reservamos. * Ponemos en un cazo la leche restante a fuego medio. Cuando esté caliente, añadimos el azúcar, la crema de cerezas y la cuajada deshecha. Dejamos que dé un hervor y mantenemos un par de minutos, sin dejar de remover. * Lo ponemos en cuencos y dejamos enfriar. Primero al natural, hasta que temple y luego en el frigo. * Cuando este cuajado, decoramos con las cerezas. [b][u]Fuente[/u]:[/b] elrecetariodemicocina

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