jose31ca - Visitas: 1.966

Porciones / número de personas: 1-2
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 10
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil

Introducción:

La receta de hoy me retrotrae a mi niñez, aquellos días que me quejaba a mi madre de dolores de barriga o que no me encontraba muy bien. Se recurría a esta rica sencilla sopa, que sinceramente aliviaba y ayudaba a que el estómago se recuperara.

Ingredientes:

1 huevo por persona
Agua
Vinagre
Aceite de girasol
Sal

Instrucciones:

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Fuente: www.asopaipas.blogspot.com
Enviada por jose31ca (ver más recetas de jose31ca)
Publicada el 31 de agosto de 2010 a las 23:44
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta19867-Gazpachito-de-Huevo.html][b][size=5][u]Gazpachito de Huevo[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4c7d77ce24bd8.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] La receta de hoy me retrotrae a mi niñez, aquellos días que me quejaba a mi madre de dolores de barriga o que no me encontraba muy bien. Se recurría a esta rica sencilla sopa, que sinceramente aliviaba y ayudaba a que el estómago se recuperara. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 huevo por persona Agua Vinagre Aceite de girasol Sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Separamos la yema de la clara. Batimos la yema con el aceite hasta que obtenemos una crema parecida a la mayonesa, procuramos que no se corte. Reservamos. Ponemos a hervir el agua con sal. Añadimos la clara y dejamos que cuaje. Sacamos y reservamos en un plato. Añadimos al agua hirviendo la crema anterior y removemos constantemente para que no se cuaje la yema. Servimos, añadiendo la clara y un buen chorreón de vinagre. Con esta receta doy mi aportación y participo en el hemc45, me llamo José Manuel y mi blog es Asopaipas, creo que lo he indicado en la página de hemc y además he puesto el logo abajo en mi blog. [b][u]Fuente[/u]:[/b] www.asopaipas.blogspot.com jose31ca

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