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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta es una aportación de la Chef fernanda Méndez a la carta de platos exóticos de la Galería Culinaria México
Su delicado sabor y la exacta combinación de especies lo hacen un plato ligero, sano y muy nutritivo.

Ingredientes:

4 filetes de salmón
4 hojas de hierba santa
1 taza de jugo de mandarina
1 pisca de Dashinomoto
semillas de pimienta
mantequilla la necesaria para engrasar la sarten
1 cucharadita de vinagre de arroz
jugo de limón
miel de abeja
salsa de soya o soja
jitomates rebanados
jucama pelada y tajada en cubitos
zanahorias peladas y ralladas

Instrucciones:

Información Nutritiva:

Este es uno de los platos ligth de la carta de la Galería Culinaria México además de satisfacer al paladar más exigente.

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Fuente: Galería Culinaria México
Enviada por barmijo (ver más recetas de barmijo)
Publicada el 15 de mayo de 2005 a las 02:09
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta1991-Salmon-Iavide-Amanecer-.html][b][size=5][u]Salmón Iavidé (Amanecer)[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Esta es una aportación de la Chef fernanda Méndez a la carta de platos exóticos de la Galería Culinaria México Su delicado sabor y la exacta combinación de especies lo hacen un plato ligero, sano y muy nutritivo. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 4 filetes de salmón 4 hojas de hierba santa 1 taza de jugo de mandarina 1 pisca de Dashinomoto semillas de pimienta mantequilla la necesaria para engrasar la sarten 1 cucharadita de vinagre de arroz jugo de limón miel de abeja salsa de soya o soja jitomates rebanados jucama pelada y tajada en cubitos zanahorias peladas y ralladas [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Engrase la sarten y salte el salmón para sellar los jugos, agregue el dashinomoto al gusto bañelo con el jugo de mandarina y cubralo con la hierba salta, deje reducir la salsa y sirvalo en una fuente coloque alrededor los jitomates rebanados y adornelo con la jícama y la zanahoria, espolvore sobre la guarnición las semillas de pimienta. Aparte mezcle 2 cucharadas de miel con una de vinagre de arroz, 3 de salsa de soya y dos de jugo de limón, bañe el plato con esta salsa y sirvalo. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Galería Culinaria México barmijo

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