capisi - Visitas: 9.883

Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas, Ensaladas, Entradas frías y calientes, Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil

Introducción:

Es una ensalada italiana (concretamente de Capri, de ahí el nombre) compuesta básicamente
de rodajas de tomate, rodajas de mozzarella fresca y hojas de albahaca fresca, de la variedad,
todo ello bien regado con aceite de oliva.

Ingredientes:

1 tomate
1 queso mozzarella
Agua
Vinagre de Módena
Aceite de oliva
Sal
Albahaca fresca (yo no encontré y le puse seca)
Aceitunas negras

Instrucciones:

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Fuente: Capisi
Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 19 de septiembre de 2010 a las 13:00
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta19949-Ensalada-Caprese.html][b][size=5][u]Ensalada Caprese[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4c95ed5cba3e9.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Es una ensalada italiana (concretamente de Capri, de ahí el nombre) compuesta básicamente de rodajas de tomate, rodajas de mozzarella fresca y hojas de albahaca fresca, de la variedad, todo ello bien regado con aceite de oliva. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 tomate 1 queso mozzarella Agua Vinagre de Módena Aceite de oliva Sal Albahaca fresca (yo no encontré y le puse seca) Aceitunas negras [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Escaldamos los tomates en un cazo con agua hirviendo y una pizca de sal durante 1/2 minuto. Pasamos a un bol con agua fría y pelamos. Hacemos unos cortes en cada tomate sin llegar al final. Cortamos el queso en rodajas y colocamos una rodaja de queso en cada ranura del tomate. Espolvoreamos con albahaca, vinagre de Módena, salamos y regamos con un chorro de aceite de oliva. Decoramos al gusto. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Capisi capisi

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