fedrilla - Visitas: 4.389

Porciones / número de personas: 6 PERSONAS
Tiempo de Preparación: UNOS 30 MINUTOS MAS O MENOS
Tiempo de cocción: 30 35 MINUTOS
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Introducción:

OTRO PATE. ESTE CON LAS PROTEINAS AÑADIDAS DE LA GELATINA DE NARANJA.

Ingredientes:

INGREDIENTES:
400 gr de ternera
100 gr de jamon de york
1 cebolla
150 gr de mantequilla o de aceite de girasol
2 cucharadas de brandy
1 sobre de gelatina de naranja
1 hoja de laurel
1 naranja
pimienta y sal

Instrucciones:

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Fuente: FEDRILLA
Enviada por fedrilla (ver más recetas de fedrilla)
Publicada el 15 de mayo de 2005 a las 10:35
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta1995-PATE-DE-TERNERA-EN-GELATINA-DE-NARANJAS.html][b][size=5][u]PATE DE TERNERA EN GELATINA DE NARANJAS[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] OTRO PATE. ESTE CON LAS PROTEINAS AÑADIDAS DE LA GELATINA DE NARANJA. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] INGREDIENTES: 400 gr de ternera 100 gr de jamon de york 1 cebolla 150 gr de mantequilla o de aceite de girasol 2 cucharadas de brandy 1 sobre de gelatina de naranja 1 hoja de laurel 1 naranja pimienta y sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] PREPARACION. 1.-CORTAR LA TERNERA EN TROCITOS Y SOFREIRLA CON LA MANTEQUILLA O EL ACEITE Y EL LAUREL. AÑADIR EL BRANDY HASTA QUE SE EVAPORE. ENFRIAR Y RETIRAR EL LAUREL. AGREGAR EL JAMON DE YORK Y PICARLO TODO. 2.-CORTAR EN TIRAL LA PIEL DE LA NARANJA. EXPRIMIR Y COLAR SU ZUMO. AÑADIRLE AGUA HASTA UN LITRO Y PREPARAR LA GELATINA CON EL SOBRE COMO DICE LAS INSTRUCCIONES DEL PAQUETE. ENTIBIAR Y AÑADIR LAS TIRILLAS DE PIEL DE NARANJA. 3.- VERTER UNA CAPA DE GELATINA EN EL FONDO DE UN MOLDE Y DESLÑIZARLA POR LAS PAREDES PARA QUE LAS CUBRA. PONER EN EL FRIGORIFICO 4.- RELLENAR CON EL PATE Y CUBRIR CON LA GELATINA SOBRANTE. ENFRIAR EN LA NEVERA. ESTE PATE ES MUY RICO Y NUTRITIVO YA QUE AÑADE A LA CARNE LAS PROTEINAS DE LA GELATINA. [b][u]Fuente[/u]:[/b] FEDRILLA fedrilla

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