Goizalde - Visitas: 3.315

Porciones / número de personas: 6-8 raciones
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

110 gr de arroz redondo
600 ml de leche
200 ml de nata
250 gr de leche condensada
15-20 semillas de cardamomo

Instrucciones:

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Fuente: http://cocinandocongoizalde.wordpress.com/2010/04/18/arroz-con-leche/
Enviada por Goizalde (ver más recetas de Goizalde)
Publicada el 20 de septiembre de 2010 a las 21:21
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta19959-Arroz-con-leche-aromatizado-con-cardamomo.html][b][size=5][u]Arroz con leche aromatizado con cardamomo[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4c97b44fc67c0.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 110 gr de arroz redondo 600 ml de leche 200 ml de nata 250 gr de leche condensada 15-20 semillas de cardamomo [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Echar al vaso las semillas de cardamomo y triturar 20 segundos en vel máxima, para que se rompan las cáscaras y salgan las semillas de su interior, que son las que dan el sabor y aroma. Añadir la leche y la nata y programar 15 min, 100ºC, vel 3. Colar con un colador fino, si es de tela mejor, para que no queden restos. Mientras tanto poner un cazo al fuego con agua y una pizca de sal, cuando hierva echar el arroz y cocer 5 min. Escurrir. Poner en el vaso la leche aromatizada y el arroz y programar 25 min, 100ºC, giro izq, vel cuchara. No poner cubilete. Cuando termine el tiempo añadir la leche condensada, 2 min, 100ºC, giro izq, vel cuchara. Servir con canela. NOTA: se puede elaborar con los aromatizantes de toda la vida: canela y piel de limón y/o naranja, pero el toque del cardamomo es único. [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://cocinandocongoizalde.wordpress.com/2010/04/18/arroz-con-leche/ Goizalde

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