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Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 cebolla
20 gr de aceite
1 lata de corazones de alcachofas (14/16)
50 gr de paté
50 gr de mantequilla
200 ml de nata
sal y pimienta blanca
queso rallado

Instrucciones:

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Fuente: http://cocinandocongoizalde.wordpress.com/2010/04/21/alcachofas-gratinadas-con-pate-y-salsa-de-nata/
Enviada por Goizalde (ver más recetas de Goizalde)
Publicada el 21 de septiembre de 2010 a las 22:09
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta19964-Alcachofas-gratinadas-con-pate-y-salsa-de-nata-Thermomix-.html][b][size=5][u]Alcachofas gratinadas con paté y salsa de nata (Thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4c99110da6a4c.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 cebolla 20 gr de aceite 1 lata de corazones de alcachofas (14/16) 50 gr de paté 50 gr de mantequilla 200 ml de nata sal y pimienta blanca queso rallado [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Sacar las alcachofas de la lata y poner en el cestillo, pasar por agua (para quitar un poco ese sabor al líquido de la lata) y dejar escurriendo. Trocear la cebolla 20 seg en vel 4, añadir el aceite y programar 20 min, varoma, vel cuchara. Colocar los corazones de alcachofa en un recipiente apto para el horno, sobre cada una poner un trozo de mantequilla y un trozo de paté. Cuando se poche la cebolla añadir la nata, salpimentar y programar 10 min, 90ºC, vel cuchara. Napar con esta salsa las alcachofas, espolvorear con queso rallado y gratinar en el horno. NOTA: una lata 14/16 trae esta cantidad de frutos, he puesto solo una lata porque yo lo pongo como picoteo, si lo queréis para un primer plato, aumentar las cantidades. Si preferís podéis utilizar también alcachofas frescas y las cocéis, o en vez de corazones, pues alcachofas enteras. [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://cocinandocongoizalde.wordpress.com/2010/04/21/alcachofas-gratinadas-con-pate-y-salsa-de-nata/ Goizalde

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