canelona - Visitas: 10.992

Porciones / número de personas: 5
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Se podría decir, que ésta es la base de cualquier helado.
Podriamos sustituir la vainilla, por un palito de canela y corteza de limón para conseguir otro sabor, o suprimir la vainilla por chocolate o café, etc.. o añadir estos sabores junto con la vainilla.

Ingredientes:

1 vaina de vainilla
160gr de azúcar
4 yemas
700gr de nata
200gr de leche
1 cucharadita de azúcar vainillado o extracto de vainilla

Instrucciones:

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Fuente: Canelona
Enviada por canelona (ver más recetas de canelona)
Publicada el 24 de septiembre de 2010 a las 14:19
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta19969-Helado-de-vainilla-thermomix-.html][b][size=5][u]Helado de vainilla (thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4c9c97342aede.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Se podría decir, que ésta es la base de cualquier helado. Podriamos sustituir la vainilla, por un palito de canela y corteza de limón para conseguir otro sabor, o suprimir la vainilla por chocolate o café, etc.. o añadir estos sabores junto con la vainilla. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 vaina de vainilla 160gr de azúcar 4 yemas 700gr de nata 200gr de leche 1 cucharadita de azúcar vainillado o extracto de vainilla [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Le hacemos un corte a la vaina longitudinalmente y a su vez, la partimos en cuatro trozos. Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la th, excepto la vaina partida. Removemos unos 15 segundos, vel. 3. Añadimos la vainilla y programamos 12 minutos, temp. 90º, vel. 2 Lo pasamos a un bol, dejamos enfríar a temperatura ambiente y luego lo pasamos al frigorífico. Lo reservamos allí, varias horas o incluso de un día para otro. Al principio, la mezcla estará bastante líquida, con el reposo en frío, conseguiremos una mezcla, que no llegará a a ser tan espesa como unas natillas, pero tampoco será ligera. Una vez la mezcla esté bien fría, la colamos antes de… - Verter la mezcla en cubiteras y al congelador. En el momento de tomar, poner en el vaso y mantecar a velocidad 10. - Si tenemos heladera, pasaremos esta mezcla por ella, y bien lo consumimos al momento o lo reservamos en el congelador. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Canelona canelona

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