vicky - Visitas: 4.798

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Preparé esta receta con pechuga de pavita, pero en realidad se prepara con pollo en la cocina tailandesa.

Ingredientes:

500 grs. de pechuga de pavita picada en trozos
2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas delgadas
250 grs. de arvejas (guisantes)
1 cebolla picada en trozos regulares
3 cucharadas de aceite
2 dientes de ajos, picados
50 grs. de pasta de curry amarillo
3 semillas de cardamomo, chancadas
1 taza de leche de coco
1 cucharada de harina

Instrucciones:

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Fuente: Foro MundoRecetas.com
Enviada por vicky (ver más recetas de vicky)
Publicada el 15 de mayo de 2005 a las 11:06
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta1997-Pechuga-de-Pavita-con-Pasta-de-Curry-Amarillo.html][b][size=5][u]Pechuga de Pavita con Pasta de Curry Amarillo[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Preparé esta receta con pechuga de pavita, pero en realidad se prepara con pollo en la cocina tailandesa. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 500 grs. de pechuga de pavita picada en trozos 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas delgadas 250 grs. de arvejas (guisantes) 1 cebolla picada en trozos regulares 3 cucharadas de aceite 2 dientes de ajos, picados 50 grs. de pasta de curry amarillo 3 semillas de cardamomo, chancadas 1 taza de leche de coco 1 cucharada de harina [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] En una olla freír en aceite caliente la cebolla, cuando se ponga transparente agregarle los ajos, revolver y añadir la pasta de curry, las zanahorias, las arvejas y las semillas de cardamomo, mezclar bien. Diluir la harina en la leche de coco y echarla en la preparación, mezclar y ponerle la pavita troceada, mezclar bien, tapar y dejar cocinar veinte minutos a fuego bajo. Acompañar con arroz blanco Nota : La receta no lleva sal ya que la pasta de curry tiene sal y ají (guindilla) Enviada por Oscar [b][u]Fuente[/u]:[/b] Foro MundoRecetas.com vicky

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