capisi - Visitas: 3.358

Porciones / número de personas: 1-2
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y cremas, Entradas frías y calientes, Verduras y legumbres, Guarniciones
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Tomates pelados en conserva casera o tomates naturales de pera
Una rebanada de pan de molde sin corteza
Aceite de oliva
1 diente de ajo (opcional)
1/2 cebolla
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
Agua
Azúcar
Pimienta
Sal
Picatostes
Perejil

Instrucciones:

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Fuente: 20 minutos
Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 8 de octubre de 2010 a las 12:23
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta20021-Sopa-de-tomate-Capisi-.html][b][size=5][u]Sopa de tomate (Capisi)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4caef12ad6fcc.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Tomates pelados en conserva casera o tomates naturales de pera Una rebanada de pan de molde sin corteza Aceite de oliva 1 diente de ajo (opcional) 1/2 cebolla 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo Agua Azúcar Pimienta Sal Picatostes Perejil [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] En una sartén con un hilo de aceite pochamos la cebolla, el ajo y los pimientos cortados a trocitos. Cuando estén hechos agregamos el pan desmenuzado, incorporamos los tomates, pimienta negra molida, perejil, sal y azúcar (para la acidez del tomate) y seguimos rehogando unos minutos. Pasamos por la batidora y ponemos en una cacerola y agregamos agua (o caldo de verduras) según nos guste de espesor y cocemos durante 10 minutos. Servimos caliente o frio, adornando con los picatostes y una ramita de perejil. Nota: Si usamos tomates naturales: Escaldamos los tomates durante unos 2-4 minutos (en una olla con agua hirviendo ponemos los tomates habiendo hecho una cruz en el culo del tomate, tenemos preparado un bol con agua fría y cuando la piel empiece a desprenderse del tomate los sacamos y los pasamos al bol con agua fría) pelamos, despepitamos, picamos a cuadraditos y reservamos. [b][u]Fuente[/u]:[/b] 20 minutos capisi

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