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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 MIN
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

300 gr de guisantes desgranados
2 cucharadas de manteca de cerdo (yo no le puse)
40 gr de chorizo
40 gr de jamon
1 cebolla
2 cucharadas de aceite
2 patatas
1/2 cucharada de harina
sal
Laurel
Pimienta

Instrucciones:

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Fuente: EDITORIAL METROPOLI
Enviada por lidia425 (ver más recetas de lidia425)
Publicada el 10 de octubre de 2010 a las 13:00
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta20028-GUISANTES-A-LA-EXTREMENA-LIDIA.html][b][size=5][u]GUISANTES A LA EXTREMEÑA LIDIA[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4cb19cbc63fca.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 300 gr de guisantes desgranados 2 cucharadas de manteca de cerdo (yo no le puse) 40 gr de chorizo 40 gr de jamon 1 cebolla 2 cucharadas de aceite 2 patatas 1/2 cucharada de harina sal Laurel Pimienta [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Se pica bien la cebolla, se pela el chorizo y se corta en dados pequeños junto con el jamón. En una cazuela se pone la manteca con una cucharada de aceite y se sofrien unos 10 min a fuego suave la cebolla, el chorizo y el jamon. Cuando estén a punto, se añaden los guisantes, se rehogan un par de minutos con el sofrito, se cubren de agua junto con la hoja de laurel y pimienta negra en grano. Se cuece todo junto a fuego suave hasta que los guisantes estén tiernos. Se pelan las patatas, se cortan a dados y se añaden a la cazuela. A continuaciín se mezcla una cucharada de aceite con la harina y se añade dando un hervor. [b][u]Fuente[/u]:[/b] EDITORIAL METROPOLI lidia425

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