Maryam_ - Visitas: 2.823

Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes, Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Este es un plato muy completo y bien cargado de vitaminas Eso si, preparad una barrita de pan al lado porque la salsa está.. Uhmmmm

Ingredientes:

* 300 gr de ternera (para mi filetes)
* 1/2 pimiento picado
* 1 diente de ajo
* laurel
* 1 buena zanahoria a dados
* 100 gr de guisantes
* 1 cebollita en juliana
* 125 gr de patatas a trozos
* curcuma
* 1 cc de pimentón dulce
* 1/2 guindilla,
* 1 cubo de caldo de verduras
* sal
* pimienta
* harina
* agua
* AOVE
* Champiñones o setas (opcional)

Instrucciones:

---

Enviada por Maryam_ (ver más recetas de Maryam_)
Publicada el 31 de octubre de 2010 a las 14:03
Esta receta se ha visto un total de 2.823 veces
Puntuación: 4.12 sobre 5 54 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta20085-Estofado-de-ternera-y-verduras-.html][b][size=5][u]Estofado de ternera y verduras.[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4ccd69790f719.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Este es un plato muy completo y bien cargado de vitaminas Eso si, preparad una barrita de pan al lado porque la salsa está.. Uhmmmm [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] * 300 gr de ternera (para mi filetes) * 1/2 pimiento picado * 1 diente de ajo * laurel * 1 buena zanahoria a dados * 100 gr de guisantes * 1 cebollita en juliana * 125 gr de patatas a trozos * curcuma * 1 cc de pimentón dulce * 1/2 guindilla, * 1 cubo de caldo de verduras * sal * pimienta * harina * agua * AOVE * Champiñones o setas (opcional) [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] 1°) Salpimentamos la carne y la pasamos por harina. Se echa un chorro de aceite y se dora junto a la cebolla, el pimiento, el ajo y 1 hoja de laurel. 2°) Incorporamos las patatas, el pimentón, el curcuma, el cubo de caldo y el agua. Se remueve y se tapa. 3°) Cuando las patatas estén casi hechas, se añaden los guisantes y la zanahoria. Se deja unos minutos más, hasta que estén en su punto. 4°) Degustar. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Maryam_

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.