mary505 - Visitas: 8.646

Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

media cola de bacalao en trozos desalados en agua

1 litro de leche

2 cebollas en aros

1 lata de pimientos morron

1 lata de aceitunas negras sin hueso

4 patatas medianas
sal
aceite de oliva

Para la mayonesa

2 huevos
400 de aceite de girasol
vinagre
sal

Instrucciones:

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Enviada por mary505 (ver más recetas de mary505)
Publicada el 5 de noviembre de 2010 a las 00:24
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta20103-Bacalao-Ze-Do-Pipo.html][b][size=5][u]Bacalao Ze Do Pipo[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4cd34091900de.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] media cola de bacalao en trozos desalados en agua 1 litro de leche 2 cebollas en aros 1 lata de pimientos morron 1 lata de aceitunas negras sin hueso 4 patatas medianas sal aceite de oliva Para la mayonesa 2 huevos 400 de aceite de girasol vinagre sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Colocar en una cazuela el bacalado con la leche y cocer unos 15 mn a fuego lento ,poner a pochar la cebolla en una sarten con aceite y cuando este transparente poner el pimiento y colar la leche y poner el bacalao en una pirex con la cebolla por encima y poner en el vaso de la thermomix 300 de leche y las patatas troceadas poner la mariposa y cocer 20 mn temperatura 90º v 1 ,una vez acabado el tiempo poner 1 mn v 3 y colocar alrededor del bacalao ,lavar el vaso pesar el aceite en una jarra , colocar en el vaso los huevos sal y un chorrito de vinagre y poner en v 4y medio y agregar poco a poco con el vaso puesto el aceite ,una vez acabado napar el bacalao y colocar las aceitunas poner al horno 10 mn a 180º y servir [b][u]Fuente[/u]:[/b] mary505

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