Recetas_de_Xonia - Visitas: 3.875

Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

* 2 Lubinas de Ración (alrededor de los 300grs/ud)
* 2 Patatas
* 1 Cebolla mediana
* 200 ml de vino blanco
* 2 ajos, perejil, Rodajas de Naranja y sal.

Instrucciones:

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Fuente: cosecha propia .... http://lasrecetasdexonia.blogspot.com
Enviada por Recetas_de_Xonia (ver más recetas de Recetas_de_Xonia)
Publicada el 7 de diciembre de 2010 a las 03:43
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta20170-LUBINA-AL-HORNO-by-Xonia.html][b][size=5][u]LUBINA AL HORNO by Xonia[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4cfd9f3491396.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] * 2 Lubinas de Ración (alrededor de los 300grs/ud) * 2 Patatas * 1 Cebolla mediana * 200 ml de vino blanco * 2 ajos, perejil, Rodajas de Naranja y sal. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Pelamos y lavamos las patatas y las cortamos en rodajas de medio centímetro. En una bandeja de horno colocamos las patatas troceadas junto con la cebolla en laminas un poco de sal y la mitad del vino. Lo metemos al horno a 210ºC durante 25 minutos (hasta que estén a medio hacer las patatas). Miraremos de vez en cuando que no nos quedemos sin liquido, en tal caso añadiremos el vino restante o caldo de pescado. Mientras en un mortero majamos el ajo con un poco de sal y perejil. Lavamos bien las lubinas, fijandonos que la zona de la tripa quede limpia. Ponemos el ajo que hemos machado en la zona de la tripa de las lubinas. Hacemos 2 rajas en cada uno de lo lomos de las lubinas y colocamos media rodaja de naranja en cada una de ellas. Pasados los 25 minutos que tenemos que tener las patatas en el horno colocamos las lubinas sobre ellas y volvemos a introducir en el horno rociaremos con el vino que nos queda por encima. Lo tendremos a altura media durante 20-25 minutos a 210ºC (dependiendo del tamaño de la lubina). Pasado este tiempo estará listo para comer!!!! ** La patata es opcional, podéis poner otro tipo de verdura al gusto. Si no ponéis patata ni verdura poned la lubina con el resto de ingredientes juntos. [b][u]Fuente[/u]:[/b] cosecha propia .... http://lasrecetasdexonia.blogspot.com Recetas_de_Xonia

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