marujalimon - Visitas: 2.553

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

3 claras de huevo
180 g de azúcar
200 g de nata montada
250 g de frutas del bosque variadas
½ cucharadita de Maizena
1 pizca de sal
2 o 3 gotas de vinagre blanco

Instrucciones:

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Fuente: http://marujalimon1.blogspot.com/
Enviada por marujalimon (ver más recetas de marujalimon)
Publicada el 9 de diciembre de 2010 a las 09:02
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta20172-Pavlova-con-nata-y-frutas-del-bosque.html][b][size=5][u]Pavlova con nata y frutas del bosque[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4d008d1ba8763.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 3 claras de huevo 180 g de azúcar 200 g de nata montada 250 g de frutas del bosque variadas ½ cucharadita de Maizena 1 pizca de sal 2 o 3 gotas de vinagre blanco [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Montar las claras con las varillas eléctricas. Cuando estén espumosas, añadir la sal; así quedaran más firmes. Mientras las batimos, incorporar poco a poco, la mitad del azúcar. Ir aumentando poco a poco la velocidad de las varillas y seguir batiendo hasta que el merengue se separe de las varillas. Espolvorear el merengue con el resto del azúcar, añadir la Maizena y el vinagre y batir de nuevo hasta obtener una mezcla espesa y muy brillante. Dibujar sobre una hoja de papel de horno un círculo de unos 20 cm de diámetro y extender el merengue sobre él. Darle forma con una espátula hasta que los bordes queden más altos que el centro. Hornear la Pavlova a 140º durante aproximadamente 1 hora (debe quedar bien seca por fuera y el merengue un poco dorado) y dejarla enfriar en el horno apagado. En el momento de servir, rellenar el hueco central con la nata montada y decorarla con las frutas del bosque lavadas y secas. [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://marujalimon1.blogspot.com/ marujalimon

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