jose31ca - Visitas: 2.797

Porciones / número de personas: 10
Tiempo de Preparación: 30
Tiempo de cocción: 20
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

750 gramos de harina de fuerza Harimsa
375 gramos de azúcar glass
375 gramos de manteca de cerdo Ibérica
Ralladura de 2 o 3 limones ( va a depender del tamaño del limón)
Huevo batido

Instrucciones:

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Fuente: www.asopaipas.blogspot.com
Enviada por jose31ca (ver más recetas de jose31ca)
Publicada el 10 de diciembre de 2010 a las 09:44
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta20175-Mantecados-de-Limon.html][b][size=5][u]Mantecados de Limón[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4d01e860dba2a.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 750 gramos de harina de fuerza Harimsa 375 gramos de azúcar glass 375 gramos de manteca de cerdo Ibérica Ralladura de 2 o 3 limones ( va a depender del tamaño del limón) Huevo batido [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] El primer paso y tal vez el más importante es el secado de la harina. La vamos a extender sobre una placa e introducimos en el horno durante unos 40 minutos a 120-140 grados, vamos a ir removiendo de vez en cuando para que se seque por todos lados por igual. Sacamos del horno y dejamos enfriar. Posteriormente vamos a mezclar la harina, el azúcar glass, la manteca de cerdo y la ralladura de los limones. Amasamos bien hasta que todo quede bien amalgado. Extendemos la masa dejando unos 1-2 cm de altura y con un cortapastas redondo vamos dando forma a los mantecados. Colocamos sobre la bandeja y pintamos con el huevo batido. Horno precalentado a 200 grados. Horneamos aproximadamente durante unos 20 minutos. Es importante vigilar, porque también va a depender del horno. Dejamos enfriar totalmente para consumir [b][u]Fuente[/u]:[/b] www.asopaipas.blogspot.com jose31ca

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