Bandolera - Visitas: 3.969

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

3 berenjenas. -1 cebolla. -1k. de calabaza.
4 ajos. -latita de anchoas. -aceite. -queso rallado.

Instrucciones:

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Enviada por Bandolera (ver más recetas de Bandolera)
Publicada el 20 de diciembre de 2010 a las 16:13
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta20194-Mis-berenjenas-rellenas-de-calabaza.html][b][size=5][u]Mis berenjenas rellenas de calabaza[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4d0f72b229f36.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 3 berenjenas. -1 cebolla. -1k. de calabaza. 4 ajos. -latita de anchoas. -aceite. -queso rallado. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Partir las berenjenas por la mitad, hacerles unos cortes transversales y al micro a media potencia unos 12-15m. tapada. Mientras pochar la cebolla y los ajos picaditos en aceite, añadir la calabaza picada a trocitos pequeños, remover hasta que esté. Sacar con cuidado la carne a las berenjenas y añadir a las demás verduras, dar unas vueltas para que junte todo y poner las anchoas picaditas. Con ésto rellenar las mitades de las berenjenas, cubrir de queso rallado, poner una anchoa encima y al micro a gratinar unos minutos. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Bandolera

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