Receta de Solomillo de cerdo a la naranja y jengibre (FussionCook)
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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 solomillos de cerdo1 cebolla grande
2 zanahorias medianas
1 cucharadita de café de ajo molido
1 cucharadita de postre de jengibre
80 ml. de zumo de naranja
1 chorro de vinagre de jerez
1 cucharada de salsa de soja (opcional)
Aceite de oliva virgen
Sal y pimienta
Instrucciones:
Cortamos los solomillos por la mitad y salpimentamos.
Echamos aceite en la cubeta, seleccionamos menú-manual temp. 180º tiempo 10 min. cuando este caliente echamos los solomillos y doramos por ambos lados, añadimos el resto de ingredientes, mezclamos bien, cerramos la olla y cancelamos el menú.
Seleccionamos menú-manual 10 min. (válvula cerrada) pulsamos on/off, cuando termine el tiempo, dejamos despresurizar.
Trituramos la salsa, ponemos una parte por encima y el resto en una salsera.
Nota: Si queremos mas potenciado el sabor de naranja, no ponemos la soja.
Echamos aceite en la cubeta, seleccionamos menú-manual temp. 180º tiempo 10 min. cuando este caliente echamos los solomillos y doramos por ambos lados, añadimos el resto de ingredientes, mezclamos bien, cerramos la olla y cancelamos el menú.
Seleccionamos menú-manual 10 min. (válvula cerrada) pulsamos on/off, cuando termine el tiempo, dejamos despresurizar.
Trituramos la salsa, ponemos una parte por encima y el resto en una salsera.
Nota: Si queremos mas potenciado el sabor de naranja, no ponemos la soja.
Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 21 de diciembre de 2010 a las 19:15
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