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Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

•300 gr de pollo troceado
•175 gr de arroz bomba (poco mas de media taza)
•1 brick de caldo de pollo
•1 pimiento rojo
•1 pimiento verde
•1/2 cebolla
•2 dientes de ajo
•1/2 lata de champiñones o unos 100 gr de champiñones naturales
•1/2 taza de tomate frito
•1 cucharadita de colorante alimentario
•aceite, sal y pimienta

Instrucciones:

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Fuente: yuyatata
Enviada por yuyatata (ver más recetas de yuyatata)
Publicada el 28 de diciembre de 2010 a las 13:19
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta20207-Arroz-caldoso-a-mi-manera.html][b][size=5][u]Arroz caldoso a mi manera[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4d19d5ed2cae8.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] • 300 gr de pollo troceado • 175 gr de arroz bomba (poco mas de media taza) • 1 brick de caldo de pollo • 1 pimiento rojo • 1 pimiento verde • 1/2 cebolla • 2 dientes de ajo • 1/2 lata de champiñones o unos 100 gr de champiñones naturales • 1/2 taza de tomate frito • 1 cucharadita de colorante alimentario • aceite, sal y pimienta [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] • En la cazuela o paellera donde vayamos a preparalo, echaremos un poco de aceite y freiremos el pollo, mas bien marcarlo (pues luego se cocera por dentro). Una vez frito, lo apartaremos. • En el mismo aceite, sofreimos los pimientos, la cebolla, los ajos (todo muy picadito) y los champiñones. • Cuando el sofrito este hecho, añadiremos unos 800 ml del caldo de pollo, el tomate frito, la cucharadita de colorante, sal y pimienta (yo uso un molinillo de varias pimientas). • En cuanto llegue a ebullicion, le añadimos el pollo y el arroz. Se cocina durante 20 minutos a fuego medio. En caso de que veais que se va quedando seco, añadirle mas caldo. El caldo siempre se añadirá caliente (un par de minutos en el microondas). [b][u]Fuente[/u]:[/b] yuyatata yuyatata

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