mary505 - Visitas: 3.102

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Ami me la sirvieron ala altura de Caceres como ensalada estremeña asi que yo no dudo que se llame asi

Ingredientes:

1 lechuga romana
1 tomate para ensalada
1 cebolla fresca
para el aliño
aceite de oliva virgen
sal
unas gotitas de vinagre

para la salsa
2 cucharitas de alcaparras
3 cucharas de pepinillos en vinagre
30 gm de cebolleta fresca

1 huevo
300 de aceite de girasol
sal
10 de vinagre

Instrucciones:

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Enviada por mary505 (ver más recetas de mary505)
Publicada el 14 de enero de 2011 a las 19:26
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta20250-Ensalada-extremena-th-.html][b][size=5][u]Ensalada extremeña (th)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4d309537555c4.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Ami me la sirvieron ala altura de Caceres como ensalada estremeña asi que yo no dudo que se llame asi [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 lechuga romana 1 tomate para ensalada 1 cebolla fresca para el aliño aceite de oliva virgen sal unas gotitas de vinagre para la salsa 2 cucharitas de alcaparras 3 cucharas de pepinillos en vinagre 30 gm de cebolleta fresca 1 huevo 300 de aceite de girasol sal 10 de vinagre [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] lavar la lechuga trocearla y secarla y colocar en un plato encima poner el tomate cortado en lonchas muy finas ,a continuacion la cebolla en tiras ,para hacer la salsa poner en la thermomis los pepinillos las alcaparras y la cebolleta y triturar 3 s v 5 ,sacar y reservar ,pesar en una jarra el aceite ,y colocar en el vaso el huevo con la sal y el vinagre poner el cubilete y poner en v4 y medio sin tiempo a andar la thermomix y echar muy despacito el aceite el sonido ira cambiando y una vez acabada el aceite comprobar que la salsa no este demasiado liquida si es asi agregar un poquito mas de aceite ,volver a poner lo triturado con la salsa y mover con la espatula y colocar por encima de la ensalada ,no mover se sirve asi y ya me contareis [b][u]Fuente[/u]:[/b] mary505

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