Receta de PATAS DE POTON ESTOFADAS CON PATATAS
JUAN---65 - Visitas: 4.065
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Introducción:
ES LA PRIMERA VEZ QUE COCINAMOS ESTE PLATOLAS PATAS DE REJO O POTON LAS HABÍA VISTO MUCHAS VECES EN LAS PESCADERIAS PERO NUNCA TUVE EL ANTOJO
(por decirlo de alguna manera) DE COMPRARLAS
HACE UNOS DÍAS MIRANDO POR INTERNET PASE POR EL BLOG
Migallasdefely
Y VI ESTA RECETA QUE ME PARECIÓ INTERESANTE A LA VEZ QUE MUY FÁCIL DE HACER Y PENSÉ QUE PARA ESTRENARME CON EL POTON ESTABA MUY BIEN
NOS A GUSTADO MUCHO, SEGURO QUE LA AREMOS MAS
Ingredientes:
NECESITAMOSPatas de poton, Cebollas, Ajo, Pimiento Rojo o Verde
Guindilla (yo no le puse), Vino Blanco, sal, Laurel, patatas
y unas Gambas, (opcionales) yo Langostinos.
ADEMÁS YO LE PUSE---Pastilla de Caldo de Pescado, Unos Guisantes
y un toque de Pimentón Picante
Instrucciones:
Lo primero es cocer el poton con unos trozos de cebolla y una hoja de laurel.
El tiempo suficiente para que se haga.
Se sabe cuando esta si lo pinchas con un tenedor y entra bien.
En una olla con un poco de aceite se ponen las patatas cortadas a trozos
la cebolla, el pimiento y el ajo picados, se deja sofreír un poquito
y se le añade un chorro de vino.
Después se cubre con agua de cocer el poton, una pastilla de caldo, unos guisantes y un toque o dos de pimentón picante, para que tenga alegría, y se deja cocer.
Cuando ya se ve que le falta poco para que las patatas estén cocidas
es cuando se le pueden poner las gambas o langostinos
y las patas de poton cortadas a trozos.
Yo les quite un poco la piel, solo lo mas gordo.
Se deja unos minutos y ya esta listo el plato.
QUE OS PARECE???
Queda un buen plato de cuchara, que se come caliente y con el saborcillo un pelin picantillo.
El tiempo suficiente para que se haga.
Se sabe cuando esta si lo pinchas con un tenedor y entra bien.
En una olla con un poco de aceite se ponen las patatas cortadas a trozos
la cebolla, el pimiento y el ajo picados, se deja sofreír un poquito
y se le añade un chorro de vino.
Después se cubre con agua de cocer el poton, una pastilla de caldo, unos guisantes y un toque o dos de pimentón picante, para que tenga alegría, y se deja cocer.
Cuando ya se ve que le falta poco para que las patatas estén cocidas
es cuando se le pueden poner las gambas o langostinos
y las patas de poton cortadas a trozos.
Yo les quite un poco la piel, solo lo mas gordo.
Se deja unos minutos y ya esta listo el plato.
QUE OS PARECE???
Queda un buen plato de cuchara, que se come caliente y con el saborcillo un pelin picantillo.
Fuente: http://catalanfutut.blogspot.com/
Enviada por JUAN---65 (ver más recetas de JUAN---65)
Publicada el 16 de enero de 2011 a las 12:41
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