Receta de Flanes de requesón y beicon
lorraine71 - Visitas: 2.243
Porciones / número de personas: 4 - 6
Tiempo de Preparación: 8 minutos aprox.
Tiempo de cocción: 30 - 35
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
* 500 g. de requesón* 1 huevo
* 1 clara de huevo
* 50 g de beicon en tiras o cuadraditos
* 1/2 cebolla (yo le puse una mediana)
* 35 g de aceite de oliva
* sal, orégano, pimienta y nuez moscada (un pelín)
Instrucciones:
1. Cortar la cebolla en cuartos y ponerla en el vaso, programar 2 segundos vel. 5. Bajar los restos de las paredes del vaso, echar 35 g de aceite, programar 4 minutos giro a la izquierda, temperatura varoma, vel. cuchara.
2. Añadir el beicon y sofreir 2 minutos más a la misma velocidad y temperatura, manteniendo el giro a la izquierda.
3. Sacar del vaso y reservar.
4. Enjuagar un poco el vaso para enfriarlo. Volver a poner en la peana y echar los huevos, el requesón, sal al gusto (no mucha que lleva beicon), un pizca de pimienta y de nuez moscada. Mezclar unos 10 segundos, hasta que esté todo integrado, en velocidad 3. Acabar de mezclar con la espátula.
5. Añadiremos el sofrito de beicon y cebolla cuando éste se haya enfriado. Mezclamos con la espátula.
6. Aceitamos los vasitos de albal y volcamos la mezcla. Metemos al horno precalentado a 180º durante 30 minutos aproximadamente, según hornos. Estará hecho cuando pinchemos con un palillo y salga seco.
2. Añadir el beicon y sofreir 2 minutos más a la misma velocidad y temperatura, manteniendo el giro a la izquierda.
3. Sacar del vaso y reservar.
4. Enjuagar un poco el vaso para enfriarlo. Volver a poner en la peana y echar los huevos, el requesón, sal al gusto (no mucha que lleva beicon), un pizca de pimienta y de nuez moscada. Mezclar unos 10 segundos, hasta que esté todo integrado, en velocidad 3. Acabar de mezclar con la espátula.
5. Añadiremos el sofrito de beicon y cebolla cuando éste se haya enfriado. Mezclamos con la espátula.
6. Aceitamos los vasitos de albal y volcamos la mezcla. Metemos al horno precalentado a 180º durante 30 minutos aproximadamente, según hornos. Estará hecho cuando pinchemos con un palillo y salga seco.
Enviada por lorraine71 (ver más recetas de lorraine71)
Publicada el 30 de enero de 2011 a las 23:28
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