Receta de Flan de coco y chocolate (Thermomix)
Eguski - Visitas: 5.331 "Pin It")
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Ingredientes:600 ml. de nata 18% MG
400 ml. de leche entera
60 gr. de coco rallado
100 gr. de chocolate negro
2 sobres de cuajada
50 gr. de azúcar
Instrucciones:
Mezclamos la nata con la leche, separamos la mitad y la echamos en el vaso de la TH, añadimos el coco, los 50 gr. de azúcar y 1 sobre de cuajada, seleccionamos 7 min. temp. 90º vel. 4 echamos en el molde y dejamos cuajar.
Lavamos y secamos bien el vaso, echamos el chocolate y trituramos 10 seg. en vel. progresiva 5-7-9 añadimos la mezcla de nata y leche y el sobre de cuajada, seleccionamos 7 min. temp. 90º vel. 4 echamos en el molde.
Echamos suavemente, se hace muy bien con un cacillo de servir colocado al revés, para evitar que haga agujero en la capa de abajo (la capa anterior tiene que estar cuajada, pero algo pegajosa, pues si no, no se pegan)
Metemos en el frigorífico, hasta que cuaje.
Notas: He dejado cuajar las capas a temp. ambiente.
Para que queden las capas bien unidas, podemos rallar la capa de abajo con un tenedor, antes de echar la siguiente...
He usado un molde en forma de corazón de silicona.
Si nos gusta muy dulce, añadimos más azúcar.
Lavamos y secamos bien el vaso, echamos el chocolate y trituramos 10 seg. en vel. progresiva 5-7-9 añadimos la mezcla de nata y leche y el sobre de cuajada, seleccionamos 7 min. temp. 90º vel. 4 echamos en el molde.
Echamos suavemente, se hace muy bien con un cacillo de servir colocado al revés, para evitar que haga agujero en la capa de abajo (la capa anterior tiene que estar cuajada, pero algo pegajosa, pues si no, no se pegan)
Metemos en el frigorífico, hasta que cuaje.
Notas: He dejado cuajar las capas a temp. ambiente.
Para que queden las capas bien unidas, podemos rallar la capa de abajo con un tenedor, antes de echar la siguiente...
He usado un molde en forma de corazón de silicona.
Si nos gusta muy dulce, añadimos más azúcar.
Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 13 de febrero de 2011 a las 14:52
Esta receta se ha visto un total de 5.331 veces
Puntuación: 3.92 sobre 5
56 votos.
| Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro. |