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Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 k de patatas
100 g de beicon (jamón, chorizo, salchichas…)
100 g de queso rallado
200 ml de nata
3 huevos
Sal

Instrucciones:

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Fuente: Capisi
Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 17 de febrero de 2011 a las 19:43
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta20347-Pastel-de-patatas-carbonara-al-graten.html][b][size=5][u]Pastel de patatas carbonara al gratén[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4d5d6c47dc5b6.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 k de patatas 100 g de beicon (jamón, chorizo, salchichas…) 100 g de queso rallado 200 ml de nata 3 huevos Sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Precalentamos el horno a 180º. Cortamos las patatas en rodajas finas (yo, estrenando la mandolina que me regaló mi costillo por mi cumpleaños y que tenía olvidada…para matarme o con un cuchillo) y las escaldamos unos minutos en agua con sal (o las freímos…yo, por ahorrar calorías las escaldé). Cortamos el beicon… (Jamón, salchichas, chorizo…) Batimos los huevos y agregamos la nata y salpimentamos, batimos. Untamos un molde con mantequilla o le ponemos papel de horno y ponemos una capa de patatas, una capa de beicon, cubrimos con un poco de la mezcla, una capa de quesos, una capa de mezcla y así sucesivamente hasta formar el pastel. Tapamos con papel de aluminio (que retiramos 5 minutos antes para que se gratine). Horneamos a 170º 40 minutos, desmoldamos sobre un plato y servimos caliente o frio. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Capisi capisi

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