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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 20
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Mi compañera de trabajo Paqui, me enseño a preparar de esta forma el pollo

Ingredientes:

-1 pollo de caserío troceado
-1 cebolleta grande o 2 medianas
-1 manzana reineta
-130g de nueces peladas
-100ml de vino blanco
-300ml de agua
-Aceite de oliva virgen extra
-Sal

Instrucciones:

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Enviada por elrecetariodemicocina (ver más recetas de elrecetariodemicocina)
Publicada el 15 de marzo de 2011 a las 14:51
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta20432-Pollo-con-nueces-al-estilo-de-Paqui.html][b][size=5][u]Pollo con nueces al estilo de Paqui[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4d7f6ed587f07.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Mi compañera de trabajo Paqui, me enseño a preparar de esta forma el pollo [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 1 pollo de caserío troceado - 1 cebolleta grande o 2 medianas - 1 manzana reineta - 130g de nueces peladas - 100ml de vino blanco - 300ml de agua - Aceite de oliva virgen extra - Sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] * Picamos finamente la cebolleta y la pochamos en la cazuela con un buen chorro de aceite. * Después añadimos el pollo troceado y salamos. Lo sofreímos un poco (unos 5 minutos). * Pasados estos 5 minutos, vertemos el vino blanco y dejamos un poco para que se evapore el alcohol. * Ahora añadimos la manzana troceada, las nueces las troceadas, pero no en trozos muy grandes y el agua. * Dejamos cocer durante unos 50-60 minutos, si es una cazuela normal. Si es la olla Express, lo dejamos cocer 10 minutos (después de empezar a pitar). * Hay que tener en cuenta que el pollo de caserío es un poco más duro que el normal, por lo que hay que tenerlo un poco más de tiempo, que lo que tendríamos uno normal. * Así que ya sabéis, si utilizáis pollo normal con 40 minutos es suficiente, si es la olla Express con unos 7 minutos es suficiente (después de empezar a pitar) [b][u]Fuente[/u]:[/b] elrecetariodemicocina

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