Receta de Mermelada de mango (Thermomix)
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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
800 gr. de mango (sin piel, ni hueso)1 limón sin piel ni pepitas
300 gr. de azúcar
Instrucciones:
Ponemos en el vaso el mango y el limón ya pelados, troceamos 10 seg. vel. progresiva 5-7-9 bajamos con la espátula los residuos de las paredes y tapa.
Añadimos el azúcar, programamos 30 min. temp. 100º vel. 2
Si queremos que quede más densa, ponemos unos min. mas, temp. Varoma.
Seguidamente lo envasamos en tarros esterilizados, los tapamos y ponemos boca abajo, para que hagan el vacío, hasta que se enfríen totalmente.
Nota: no he puesto mucha azúcar, pues los mangos estaban bastante maduros, si nos gusta muy dulce, ponemos más.
Si usamos la Temp. Varoma, ponemos el cestillo, para que no salpique.
Añadimos el azúcar, programamos 30 min. temp. 100º vel. 2
Si queremos que quede más densa, ponemos unos min. mas, temp. Varoma.
Seguidamente lo envasamos en tarros esterilizados, los tapamos y ponemos boca abajo, para que hagan el vacío, hasta que se enfríen totalmente.
Nota: no he puesto mucha azúcar, pues los mangos estaban bastante maduros, si nos gusta muy dulce, ponemos más.
Si usamos la Temp. Varoma, ponemos el cestillo, para que no salpique.
Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 4 de abril de 2011 a las 22:59
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