alcoiama - Visitas: 3.184

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Introducción:

Salmón en salsita fácil para variar de la clásica plancha.

Ingredientes:

-Salmón en filetes o en rodajas gruesas
-Harina para rebozar
-Sofrito de cebollita tierna y tomate. (El que he usado es casero: lo hice la semana pasada con cebolla tierna, un pimiento italiano y tomate maduro, y lo tenía en el congelador)
-Piñones
-Vino blanco
-Aceite de oliva
-Sal

Instrucciones:

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Fuente: Propia
Enviada por alcoiama (ver más recetas de alcoiama)
Publicada el 17 de abril de 2011 a las 21:54
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta20505-Salmon-en-salsa.html][b][size=5][u]Salmón en salsa[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4dab4588c2a5d.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Salmón en salsita fácil para variar de la clásica plancha. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - Salmón en filetes o en rodajas gruesas - Harina para rebozar - Sofrito de cebollita tierna y tomate. (El que he usado es casero: lo hice la semana pasada con cebolla tierna, un pimiento italiano y tomate maduro, y lo tenía en el congelador) - Piñones - Vino blanco - Aceite de oliva - Sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Con la espina del pescado y agua, hacemos un caldo, con que hierva 10 minutitos es suficiente. Rebozar los filetes de salmón en harina y freír en aceite de oliva caliente. Cuando esté doradito, añadimos los piñones y dejamos que doren. Añadimos el vino, el sofrito y el caldo de pescado. Dejamos a fuego lento unos 10 minutos. [img] https://lh5.googleusercontent.com/_HcLjxu8p2cY/Tasz1IpZ0UI/AAAAAAAAL_c/HHCv9js9pho/s512/058a.jpg [/img] <a href="http://alcoiama.wordpress.com/2011/04/17/salmon-en-salsa/[/img]En este enlace puedes ver fotos del Paso a Paso</a[/img][b][u]Fuente[/u]:[/b] Propia alcoiama

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