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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Con las sobras y recortes de un pulpo a la gallega he preparado un plato muy rico y completo y que soluciona una comida acompañado con una ensaladita.

Ingredientes:

400 grs de garbanzos cocidos (o un bote grande de garbanzos al natural)
200 grs de pulpo cocido
100 grs de jamón serrano en taquitos
1 cebolla
medio pimiento rojo (de los de asar)
2 ajos
3 cucharadas de tomate frito casero
pimentón picante
comino molido
aceite de oliva
sal

Instrucciones:

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Fuente: propia
Enviada por wewita (ver más recetas de wewita)
Publicada el 2 de mayo de 2011 a las 23:48
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta20533-Ropa-vieja-mar-y-monte-.html][b][size=5][u]Ropa vieja "mar y monte"[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4dbf269231dbe.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Con las sobras y recortes de un pulpo a la gallega he preparado un plato muy rico y completo y que soluciona una comida acompañado con una ensaladita. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 400 grs de garbanzos cocidos (o un bote grande de garbanzos al natural) 200 grs de pulpo cocido 100 grs de jamón serrano en taquitos 1 cebolla medio pimiento rojo (de los de asar) 2 ajos 3 cucharadas de tomate frito casero pimentón picante comino molido aceite de oliva sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] En tres cucharadas de aceite de oliva, sofreímos la cebolla, el pimiento y los ajos, todo muy picadito durante unos 10 minutos o hasta que esté pochado. Añadimos los garbanzos y los rehogamos durante un par de minutos más.Hacemos lo mismo con el pulpo y el jamón. Ponemos pimentón y comino damos unas vueltas e inmediatamente añadimos el tomate frito y un poco de caldo de cocer el pulpo (si no tenemos, pues vino blanco o agua). Probamos de sal, y dejamos al fuego cinco minutos más para que se mezclen bien todos los sabores. ¡Que aproveche! [b][u]Fuente[/u]:[/b] propia wewita

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