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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Albondigas caseras de Ternera y Magro.
Esto lo podemos tomar con un pure de patatas y un poco de col lombarda, una receta casera alemana

Ingredientes:

Medio Kilo de carne picada, mezcla de ternera y magro (cerdo)
1 Cebolla pequeña
1 Huevo
1 Trozo de pan, una punta pequeña ( en remojo con agua )
Sal
Pimienta negra molida
Canela molida

Instrucciones:

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Fuente: Bol/Sarten
Enviada por CHIQUITINA (ver más recetas de CHIQUITINA)
Publicada el 16 de mayo de 2005 a las 22:03
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta2057-Albondigas-de-Ternera-y-Magro.html][b][size=5][u]Albondigas de Ternera y Magro[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Albondigas caseras de Ternera y Magro. Esto lo podemos tomar con un pure de patatas y un poco de col lombarda, una receta casera alemana [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Medio Kilo de carne picada, mezcla de ternera y magro (cerdo) 1 Cebolla pequeña 1 Huevo 1 Trozo de pan, una punta pequeña ( en remojo con agua ) Sal Pimienta negra molida Canela molida [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] En un bol ponemos la carne picada, la sal pimentamos y le añadimos un poco de canela molida, ponemos un huevo (crudo), rayamos la cebolla y añadimos el trozo de pan, previo haberle escurrido todo el agua ( que teniamos en remojo). Una vez puesto todos los ingredientes, los mezclamos bien, con las manos y hacemos las albóndigas del tamaño que queramos. En una sarten, ponemos un poco de aceite y cuando este caliente le añadimos las albóndigas, aplastándolas un poquito con un tenedor, para q se hagan mejor por dentro. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Bol/Sarten CHIQUITINA

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