Receta de Receta de Helado de Canela
gdbm81 - Visitas: 1.698
Porciones / número de personas: 6 a 8
Tiempo de Preparación: 20 minutos mas congelacion
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Pongo a tu disposicion otra receta parte de mi recetario y experiencia, que tuvo comentarios excelentes de mis amigos, ya que no es un helado convencional y su sabor muy delicioso.Espero lo disfrutes y mas que nada ponlo en marcha¡¡ Sorprende a tus amigos con un excelente detalle o si ya tienes un negocio implementa esta receta e incrementa tus sabores. Recuerda que mis recetas son faciles, rapidas y de primera.
Ingredientes:
RINDE: 6 a 8 PorcionesDIFICULTAD: Facil
PREPARACION: 20 minutos + Congelacion
INGREDIENTES:
3/4 de Taza de Crema de Leche
2 Cucharadas de crema agria (Crema de leche con dos gotas de limón)
6 Huevos
2/3 de taza de Azúcar
2 tazas de Leche
1 cucharada de Canela Molida
1 cucharadita de Vainilla
Instrucciones:
PREPARACION:
Mezclar la crema de leche con la crema agria en un recipiente mediano. Seguidamente dejar reposar a temperatura ambiente durante 1 hora hasta que espese ligeramente.
Colocar los huevos con el azúcar en el tazón de la batidora y batir hasta que tomen un color amarillo pálido. Agregar la leche y la canela y verter todo en una olla. Llevar a punto de hervir (que no hierva) a fuego bajo.
Cocinar moviendo constantemente, hasta que espese y cubra la parte posterior de una cuchara de metal.
Agregar la vainilla y retirar del fuego. Dejar enfriar.
Una vez que la mezcla ha enfriado, incorporar la mezcla de crema de leche con crema de leche agria y mezclar bien.
Verter en un recipiente y llevar al congelador.
Batir 2 a 3 veces mientras se endurecen para que resulte más cremoso.
http://recetasdehelados.net/
Mezclar la crema de leche con la crema agria en un recipiente mediano. Seguidamente dejar reposar a temperatura ambiente durante 1 hora hasta que espese ligeramente.
Colocar los huevos con el azúcar en el tazón de la batidora y batir hasta que tomen un color amarillo pálido. Agregar la leche y la canela y verter todo en una olla. Llevar a punto de hervir (que no hierva) a fuego bajo.
Cocinar moviendo constantemente, hasta que espese y cubra la parte posterior de una cuchara de metal.
Agregar la vainilla y retirar del fuego. Dejar enfriar.
Una vez que la mezcla ha enfriado, incorporar la mezcla de crema de leche con crema de leche agria y mezclar bien.
Verter en un recipiente y llevar al congelador.
Batir 2 a 3 veces mientras se endurecen para que resulte más cremoso.
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Fuente: http://recetasdehelados.net
Enviada por gdbm81 (ver más recetas de gdbm81)
Publicada el 27 de mayo de 2011 a las 05:17
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