Receta de Galletas de mantequilla (Con y sin TM)
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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente (consistencia de pomada).125 gr. de azúcar glass (tamizado)
1 huevo
300 gr de harina (tamizada)
1 cucharadita de aroma de vainilla (o al gusto)
Instrucciones:
Batir con varillas la mantequilla durante 1 minuto. Añadir el azúcar poco a poco mientras continuamos batiendo, al menos otro minuto más.
CON TM: Ponemos la mariposa, añadimos la mantequilla y programamos 2 minutos a V2-3. Cuando la mantequilla esté batida vamos añadiendo el azúcar por el bocal. Bajamos los restos de las paredes del vaso y batimos otro minuto V2-3.
Añadir el huevo y el aroma y batir otro minuto.
CON TM: Batir 1 minuto, V2-3.
Vamos añadiendo poco a poco la harina hasta integrar completamente. Si se desmigara añadir un poquito de leche.
CON TM: Ponemos V3 y vamos añadiendo la harina por el bocal hasta integrar completamente.
Formar con la masa una bola y estirarla entre 2 hojas de papel de hornear, dejando el grosor que nos guste para las galletas. Meter en la nevera al menos 1 hora.
Cortamos las galletas con un cortapastas, ponemos en una bandeja de horno y horneamos a 180º entre 5-10 minutos, dependiendo de lo grandes que hayamos hecho las galletas; o hasta que empiecen a dorarse.
Dejamos enfriar preferiblemente sobre una rejilla.
CON TM: Ponemos la mariposa, añadimos la mantequilla y programamos 2 minutos a V2-3. Cuando la mantequilla esté batida vamos añadiendo el azúcar por el bocal. Bajamos los restos de las paredes del vaso y batimos otro minuto V2-3.
Añadir el huevo y el aroma y batir otro minuto.
CON TM: Batir 1 minuto, V2-3.
Vamos añadiendo poco a poco la harina hasta integrar completamente. Si se desmigara añadir un poquito de leche.
CON TM: Ponemos V3 y vamos añadiendo la harina por el bocal hasta integrar completamente.
Formar con la masa una bola y estirarla entre 2 hojas de papel de hornear, dejando el grosor que nos guste para las galletas. Meter en la nevera al menos 1 hora.
Cortamos las galletas con un cortapastas, ponemos en una bandeja de horno y horneamos a 180º entre 5-10 minutos, dependiendo de lo grandes que hayamos hecho las galletas; o hasta que empiecen a dorarse.
Dejamos enfriar preferiblemente sobre una rejilla.
Fuente: http://micocinaeschicunini.blogspot.com/
Enviada por chicunini (ver más recetas de chicunini)
Publicada el 4 de junio de 2011 a las 12:54
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