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Porciones / número de personas: 4-6
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas, Panes y bollos, Guarniciones, Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil

Introducción:

Khachapuri o "pan de queso", es un pan relleno de queso procedente de la cocina de Georgiana.

Ingredientes:

250 g de harina
2 g de levadura seca de panadero
5 g de sal
60 ml de agua
60 ml de leche
10 ml de aceite
Mantequilla para untar la sartén

Para el relleno
300 g de queso rallado fundente (yo le puse 150 g de mozzarella y 150 g de quesos variados)
1 huevo

Instrucciones:

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Fuente: Internet
Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 22 de junio de 2011 a las 08:08
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta20664-Pan-Khachapuri.html][b][size=5][u]Pan Khachapuri[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4e0186c3a7bf6.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Khachapuri o "pan de queso", es un pan relleno de queso procedente de la cocina de Georgiana. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 250 g de harina 2 g de levadura seca de panadero 5 g de sal 60 ml de agua 60 ml de leche 10 ml de aceite Mantequilla para untar la sartén Para el relleno 300 g de queso rallado fundente (yo le puse 150 g de mozzarella y 150 g de quesos variados) 1 huevo [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Amasamos los ingredientes durante 15 minutos (yo, en la panificadora), hacemos una bola y la dejamos reposar una hora en la nevera. Batimos el huevo y agregamos los quesos amasamos formando una bola. Estiramos un poco la masa dándole forma redonda y ponemos en el centro la bola de queso tapamos como si fuera un saquito, le damos la vuelta y con el rodillo estiramos con cuidado la masa dándole forma redonda y ajustándola a la medida de la sartén. En una sartén antiadherente (para estos ingredientes una sartén de 30 cm de diámetro), untamos la base de la sartén con un poco de mantequilla y ponemos la torta, la dejamos hacer a fuego medio por los dos lados, dándole la vuelta como una tortilla de patatas, hasta que esté dorada. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Internet capisi

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