Receta de Calamares a la romana - recomendados....salen buenisimos
sena - Visitas: 9.954
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Hoy m fuí a la 1.30 al centro para ver la mascletá..( estamos en Hogueras), y antes de irme m deje con leche unas anillas de calamar, para en llegar tomar una cervecita q subimos con mucho calor....los hice cuándo llegamos y q buenos con la jarrita sacada del congelador para la cervecita...y voy con la receta....Ingredientes:
Ingredientes: Anillas de calamar, leche, casera y si no teneis cerveza, un poquito de bicarbonato, sal, harina, y aceite para freir, yo los hice en la freidora...Instrucciones:
Ponemos el calamar en cuenco con leche, lo dejamos mínimo una media hora, yo los tuve una hora, si los tenéis más no pasa nada, a más tiempo más buenos salen de tiernos...., después puse casera en un cuenco con un poco de bicarbonato, sacamos los calamares de la leche y los pasamos a la casera con el bicarbonato, ó cerveza con bicarbonato, lo q tengáis, y los pasáis por harina, pasamos a la freidora ó sartén con aceite ya caliente, freímos....y ponemos en un plato y exprimimos un poco de limón, están buenisimos, es cómo los hace un tío mio q tiene un bar cómo mucha fama en Alicante, él usa calamar fresco, pero con las anillas salen muy bien .....
Enviada por sena (ver más recetas de sena)
Publicada el 24 de junio de 2011 a las 16:44
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