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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Había oído hablar de un pollo que se hacia con una lata de cerveza metida por ......... ahí , un día en canal cocina Sergio Fernandez izo este pollo y me pareció una forma curiosa de hacer un pollo asado sin muchas complicaciones y como siempre mi curiosidad me llevo ha prepararlo.

El resultado es un pollo muy jugoso y con un sabor realmente bueno......... nos ha encantado y posiblemente pase a ser el pollo asado que comamos a partir de hoy.
Ingredientes...........

Ingredientes:

Un pollo grandecico y si es de corral mejor que mejor
Dos o tres botellines de cerveza de la marca que elija el cocinero y dos de ellas bien frías (la otra no importa)
Limón
Tomillo
Romero
Laurel
Ajo
Pimienta y sal

Instrucciones:

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Enviada por mendia (ver más recetas de mendia)
Publicada el 27 de junio de 2011 a las 10:04
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta20683-Pollo-sentado.html][b][size=5][u]Pollo sentado[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4e0839869ac07.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Había oído hablar de un pollo que se hacia con una lata de cerveza metida por ......... ahí , un día en canal cocina Sergio Fernandez izo este pollo y me pareció una forma curiosa de hacer un pollo asado sin muchas complicaciones y como siempre mi curiosidad me llevo ha prepararlo. El resultado es un pollo muy jugoso y con un sabor realmente bueno......... nos ha encantado y posiblemente pase a ser el pollo asado que comamos a partir de hoy. Ingredientes........... [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Un pollo grandecico y si es de corral mejor que mejor Dos o tres botellines de cerveza de la marca que elija el cocinero y dos de ellas bien frías (la otra no importa) Limón Tomillo Romero Laurel Ajo Pimienta y sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Primero procederemos a abrir con cuidado una de las cervezas elegiremos una que este bien fría y le damos un trago,este paso lo repetiremos a lo largo de la elaboración de la receta siempre que lo creamos oportuno e incluso necesario,para ello dispondremos siempre de una cerveza de repuesto....................... Limpiamos bien el pollo que aunque lo vendan limpio siempre hay que quitarle alguna que otra pluma , despejar la parte de cuello de grasa ,el culo y terminar de limpiar el interior.Lo lavamos bien y salpimentamos por dentro y por fuera. Limpiamos bien un botellin de cerveza y le quitamos las etiquetas,lo metemos literalmente por el culo del pollo y lo ponemos como si estuviera sentado. Muy importante que el cuello del botellin asome por arriba. En la bandeja del horno ponemos una capa de cebolla cortada en juliana y cubrimos con patata en trozos medianos..........salpimentamos y espolvoreamos con orégano,añadimos unas hojas de laurel y unos ajos cortados por la mitad con piel. Regamos con medio botellin de la cerveza que nos estamos bebiendo y si necesitamos abrimos otra. Abrimos la cerveza le quitamos un poco sobre las patatas , rociamos el pollo con el limón exprimido e introducimos el tomillo y el romero por el cuello del botellin. Metemos en el horno caliente a 200º.......... una hora......... abrimos el horno y regamos con el jugo que va cayendo en la bandeja y removemos las patatas......... yo lo he dejado media hora mas y estaban en su punto. http://jugandoenmicocina.blogspot.com/ [b][u]Fuente[/u]:[/b] mendia

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